キムチ専門店「かねちゃんのキムチ」さん

阪神電車「武庫川駅」から徒歩約7分、田中病院の南に今年2月にオープンしたキムチ専門店。個人的に作っていた手作りのキムチが大好評となり、この”特製キムチ”で勝負することを決意し開業されました。特製の「かねちゃんのキムチ」は、乳発酵酸による酸味、旨みと塩辛さが混ざり合った、独特のコクと風味が特徴です。メニューは白菜・きゅうり・大根(各100g 200円)と長芋(100g 250円)　そして珍しい「キムチの素」(100g 500円)の5種類。キムチの素は、ニラと大根を刻み独自で開発した調味料を加えて、発酵、熟成した逸品。おつまみでも、白ごはんにもピッタリです。お好み焼きに入れても美味しいです。「壁にアートを!」店内の白壁は近所の方々が、自由に絵や文字を描けるようにされています。「本格的キムチを通じて地域の方々と交流し、子供たちとのふれあえる場にしたい」とオーナーの金田さん。皆さんも是非足をお運びください。